תבשיל עדשים
בסגנון הודי

חומרים:
2 כוסות עדשים כתומים מושרים ( השרייה קצרה של שעה עד מספר שעות תספיק )
שמן לבישול
2 בצלים קצוצים דק
5 שיני שום כתוש
2 כפיות ג'ינג'ר
2 עגבניות קצוצות
1 כפית קארי
מלח לפי הטעם
חצי צרור כוסברה קצוצה

הכנה:
מוזגים השמן לסיר רחב ומאדים את הבצל עד שקיפות, מוסיפים השום, הג'ינג'ר והעגבניות.
מוסיפים את העדשים ואת התבלינים
מוסיפים 2 כוסות מים ומביאים לרתיחה.
מבשלים על אש קטנה כחצי שעה עד 40 דקות
לקראת סוף הבישול מוסיפים את הכוסברה.